Für einen gesunden Organismus brauchen wir beide – Säuren und Basen. Nur wenn sie im jeweils richtigen Verhältnis in den einzelnen Organbereichen vorhanden sind, funktioniert unser Organismus perfekt und wir sind gesund an Körper und Seele.
Die Übersäuerung des Stoffwechsels ist ein weit verbreitetes neues Phänomen unserer Zeit. Die Umweltbedingungen, unser Lebensstil, unsere Ernährung sind hauptsächlich für diesen Trend verantwortlich:
· Vermehrte Säureaufnahme (Ernährungsgewohnheiten)
· Verminderte Basenaufnahme (Ernährungsgewohnheiten, Abnahme der Mineralstoffkonzentration im Boden und daher auch in den Nahrungsmitteln)
· Verminderte Säureausscheidung (Bewegungsarmut, zu geringe Flüssigkeitszufuhr)
· Vermehrte Säurebildung (extreme körperliche Belastungen)
Der gesunde Körper kann Säuren über den Urin, über den Stuhl, mit dem Schweiß sowie über die Atmung ausscheiden. Nicht ausgeschiedene Säuren werden im Bindegewebe und im Körper deponiert; sie entziehen Knochen, Knorpeln und Zähnen wichtige Mineralsalze. Die Übersäuerung führt zur Demineralisierung.
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